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Channel: Chez-Babs
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Gelato al melone e pesca

Vediamo un pò… quante freschissime idee vi ho regalato questo agosto? Tante e, questa direi proprio che è l’ultima della serie. Siamo arrivati alla fine di agosto, domani è il primo settembre, tempo...

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Loison è Natale – Panettone, gelato e biscotti

  Mai come quest’anno ho assaggiato differenti tipi di panettone e pandori. Confesso la mia predilezione per l’ultimo. Se è ben fatto e profumato di burro e vaniglia, il pandoro emoziona. Però, c’è un...

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Gelato al caffè (veg)

A volte un gelato al caffè, in questo caso “veg”, ti svolta la giornata. Lo scorso anno, in questo periodo, ero in fase “emozionale” per l’uscita del mio libro “Gelato chez moi“, quest’anno sto...

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Sorbetto al cioccolato fondente al wasabi

Cioccolato… gelato al cioccolato… sorbetto al cioccolato… crema al cioccolato… cioccolatini ripieni. E’ una settimana che mangerei unicamente alimenti che abbiano almeno il profumo di cioccolato. Non...

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Gelato alla vaniglia Burbon – Vanilla ice cream

Il gelato alla vaniglia, o vanilla ice cream, è uno di quei gusti antichi che non stancano mai. Per ottenere un ottimo gelato alla vaniglia, bastano poche accortezze. Questa ricetta è estrapolata...

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Gelato alle castagne, con briciole di meringa

La scorsa settimana ho ricominciato a produrre gelati, il primo della serie è stato questo gelato alle castagne, con briciole di meringa. Un successo. Se poi pensate che l’idea è partita dall’aver...

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Popsicles ice cream, o: i gelati sullo stecco (veg)

Adoro i gelati sullo stecco, i “popsicles” per gli affezionati di Pinterest. Mi piace molto prepararli con quello che trovo nel frigorifero, senza una logica o preparazione.  Soprattutto mi piace far...

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Gelato al gusto biscotto (per bambini, e non)

Gelato al gusto biscotto. Di  come un gelato ha il gusto di un biscotto. Di quanto rievoca  le coccole della nonna. Ci sono sapori che tornano sovente alla memoria. Per me è latte e biscotti che la...

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Gelato al fiordilatte – per ricominciare

Ricomincio da qui, con un gelato bianco e avvolgente. Con qualcosa di fresco e confortante che è in perfetta armonia con la stagione e con il mio desiderio di “ordine, pulizia e serenità”. Quest’anno...

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Gelato ai fiori d’acacia

Gelato ai fiori di acacia e altre storie. Capitava anche a voi, da piccini, di passare sotto le robinie e “sfogliare” i rami, per far piovere petali verdi? Vi siete mai fermati a vedere le api...

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